La nostra cucina 

La nostra cucina racconta di materie prime di altissima qualità, di amore e rispetto per il nostro territorio e dei delicati equilibri della ristorazione in quota. Pane, pasta e dolci sono fatti in casa, qui in rifugio, con ingredienti di prima scelta. I nostri piatti si ispirano ai prodotti di stagione, alle eccellenze della nostra terra e al desiderio di includere tutti e tutte nel nostro racconto. 

La nostra cantina

Nella nostra carta dei vini troverete il meglio dei prodotti valdostani, da scoprire e riscoprire, e qualche sorpresa. Abbiamo scelto con cura i produttori che più ci hanno entusiasmato, le piccole realtà da conoscere e le novità inaspettate, portando nella nostra cantina eccellenze locali e delle altre regioni italiane.